在丹桂飄香的秋分時節，資深級中國烹飪大師潘國慶先生收徒典禮于9月23日上午在風景如畫的新紫金大酒店隆重舉行。

江蘇省餐飲行業協會會長于學榮，新北區人大常委主任、黨組書記王宇偉、新北區人民政府副區長杭宏偉、新北區商務局局長駱曉霞以及有關部門的領導、嘉賓和全市餐飲界企業家及親朋好友作為見證人參加了典禮

 現場舉行了隆重的拜師儀式，新徒弟們向潘國慶先生和夫人姜玉華老師宣讀拜師貼， 收徒儀式是中國傳統文化中非常重要的一部分，他不僅是傳統文化的體現，也是對師徒關系的確認和尊重，更是對中華餐飲文化的弘揚和傳承。

金壇園林大酒店董事長潘小平先生、新紫金大酒店董事長朱文華女士贈送了書畫

江蘇省餐飲行業協會會長于學榮致詞

新北區人大常委主任、黨組書記王宇偉致詞

新徒弟代表劉松發言

老徒弟代表張阿榮發言

      潘國慶大師分享了作為一個餐飲人什么是常州餐飲人的“初心”與“匠心“，再作為師父有責任將知識和經驗傳授給下一代，這不僅僅是一種傳統，也是對于餐飲文化的一種守護和捍衛，同時接納和包容新的創意和理念，保持對時尚的敏感和對市場的洞察力，寄語徒弟們堅持自己的信仰和追求，要懷揣著對美食的熱愛和對餐飲文化的敬畏，用雙手和智慧去傳承和創新。

       潘國慶先生是餐飲界資深專家，幾十年來長期在一線開展餐飲文化理論與實踐工作的探究，一直勤于江蘇餐飲文化的傳承和發展，為了使餐飲技藝得到更好的弘揚和發展，謀求餐飲發展的寬廣之路。

      潘國慶先生先后三次共收徒24名，本次收徒六名為關門弟子。如今，他們都在各自的崗位上做出了卓越的貢獻，這與潘大師的悉心指導分不開的。

      幾十年來，潘國慶先生積極奉獻，努力工作，享譽龍城，為龍城餐飲的發展、提升做出了重大的貢獻，是餐飲界當之無愧的驕傲。是中國餐飲界引以為豪的大師級人物，受到了政府、社會和餐飲界的高度贊揚和一次好評。龍城餐飲將在潘大師的引領下，為推進中國餐飲產業化、品牌化、國際化發展再上新臺階，再創新輝煌。

中國烹飪大師潘國慶工作室

2023年9月23日